Соленая овсянка

Содержание
  1. Соленая овсянка
  2. Овсяная каша на воде, калорийность на 100 граммов
  3. Чем полезна овсяная каша на воде по утрам
  4. Можно ли есть овсяную кашу каждый день на завтрак
  5. Овсянка на целую неделю за 5 минут и 5 рецептов нескучных зимних наполнителей
  6. Утренняя овсянка, с которой не соскучишься
  7. 5 нескучных зимних наполнителей для утренней овсянки
  8. Овсяная каша: 9 вкусных рецептов
  9. Овсяная каша по классическому рецепту, как в детском саду
  10. Как готовить овсянку с яблоком без варки?
  11. Рецепт приготовления овсяной каши на воде
  12. Как приготовить кашу из овсяных хлопьев на молоке быстро?
  13. Ленивая овсянка в банке — пп рецепт на 1 порцию
  14. Каша с маслом и кефиром для похудения
  15. Как варить овсяную кашу с сахаром в мультиварке?
  16. Рецепты овсяной каши
  17. Та, что понравится сладкоежкам
  18. Фруктовые фантазии
  19. Соленая каша – идеальна для обеда
  20. Творожная – для фитнес-гуру
  21. Перекус на один укус
  22. 5 рецептов солёной овсянки для доброго и бодрого утра
  23. Ингредиенты
  24. Приготовление

Соленая овсянка

Соленая овсянка

Овес, известный людям с древних времен, а также блюда из него по праву считаются пищей, «дающей силу». Его польза неоценима, потому что в овсе много:

  • полиненасыщенных жирных кислот,
  • растительных белков,
  • витаминов.

Полюбившимся всем завтраком является овсянка на молоке, однако овсянку на воде без вреда можно употреблять в качестве диетического блюда.

Овсяная каша на воде, калорийность на 100 граммов

Овсяную кашу на воде диетологи рекомендуют есть натощак, желательно в первой половине дня. В 100 г ее содержится всего 88 ккал, поэтому многие желающие похудеть выбирают ее в качестве завтрака, тем более что она легко усваивается и хорошо утоляет чувство голода.

В овсяной каше масса полезных веществ:

  1. Витамин Е предохраняет организм от токсинов, на клеточном уровне участвует в метаболизме, тканевом дыхании, углеводном и белковом обмене.
  2. Витамины группы В участвуют в обмене веществ, синтезе крови, помогают бороться с инфекциями, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы.
  3. Витамин А представляет ценность для зрения, укрепления костей и зубов, замедляет процессы старения.
  4. Витамин К играет важную роль в росте и восстановлении костной ткани, предупреждает остеопороз, поддерживает нормальное функционирование почек.
  5. Витамин РР помогает в окислительно-восстановительных процессах, углеводном обмене, расширяет сосуды, нормализует работу сердца и сосудов, органов пищеварения.
  6. Кальций укрепляет опорно-двигательную систему.
  7. Калий и магний обеспечивают поддержку нервов, сердца и сосудов, нормализуют деятельность мозга.
  8. Натрий поддерживает водно-солевой баланс.
  9. Линолевая кислота имеет антиоксидантные свойства, является залогом снижения онкологических заболеваний.
  10. Лецитин уменьшает количество холестерина в крови, нормализует деятельность ЖКТ.
  11. Клетчатка помогает в работе кишечника.

Сварить овсянку на воде не составит труда: следует взять 1 часть промытых овсяных зерен или сухих хлопьев и залить 2 частями воды, дождаться кипения и готовить 20-30 минут, помешивая, на небольшом огне. Посолить и при желании подсластить сахаром или медом. В финале варки можно добавить сливочное масло, изюм, орехи, фрукты и ягоды (свежие или замороженные).

Если используются зерна овса, а не геркулесовые хлопья, каша получится более питательной.

Посуда для геркулесовой каши должна быть с антипригарным покрытием. Можно воспользоваться мультиваркой.

Чем полезна овсяная каша на воде по утрам

Овсяную кашу, сваренную на воде, советуют есть по утрам людям, страдающим заболеваниями:

  • сердца,
  • желудка,
  • вегето-сосудистой дистонией.

Овсянка способна:

  • уменьшать уровень холестерина,
  • снижать риск появления тромбов,
  • наращивать мышечную ткань,
  • очищать организм от токсинов и шлаков.

Имеющиеся в овсяной каше углеводы обогащают организм необходимой энергией на целые сутки.

Регулярно употребляя в пищу овсяную кашу, можно:

  • избавиться от депрессивных мыслей,
  • побороть сонливость,
  • получить заряд позитива.

Овес, обволакивая слизистую желудка, понижает его кислотность, что помогает избавиться от колитов, неполадок в работе ЖКТ, кишечных расстройств и запоров. Этот злак положительно воздействует на процессы мышления и памяти, способствует концентрации внимания.

Людям, которые восстанавливаются после продолжительной болезни, овсянка просто необходима: в тарелке этой каши содержится четвертая часть суточной потребности в клетчатке. А жителям мегаполисов овсяная каша помогает вывести из организма соли тяжелых металлов и вредные токсины.

Несомненна польза овсянки для кожи, волос и ногтей, недаром ее называют «злаком красоты». Женщины, принимающие в пищу овсяную кашу, могут гордиться своим внешним видом.

Употребляя овсянку 6 раз в неделю, можно:

  • нормализовать кровяное давление и количество холестерина,
  • облегчить состояние во время менопаузы,
  • снизить риск заболевания раком груди.

У мужчин овсяная каша:

  • помогает сбалансировать уровень тестостерона,
  • снижает вероятность заболевания раком простаты.

Дети, которые едят овсянку, имеют здоровый вес и малую вероятность (при предрасположенности) заболевания астмой.

Овсянка также рекомендуется женщинам в интересном положении, являясь источником фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода.

Можно ли есть овсяную кашу каждый день на завтрак

Диетологи утверждают, что овсянка – одно из лучших блюд на завтрак. Вопросом, можно ли есть овсяную кашу каждый день, задаются те, кто внимательно относится к собственному здоровью.

Сначала рассмотрим некоторые особенности частого употребления овсяной каши:

  1. С осторожностью ее стоит употреблять диабетикам, поскольку она имеет высокий гликемический индекс, то есть насыщена большим количеством сахаров, считают доктора.
  2. Имеющаяся в составе овсяной каши фитиновая кислота способна вымывать из организма соли кальция, поэтому среди специалистов бытует мнение, что чрезмерное увлечение овсянкой может стать причиной остеопороза, особенно у женщин старшего возраста. Есть люди, имеющие аллергию на содержащийся в овсяной крупе глютен. У них могут развиться диарея, аллергическая сыпь.
  3. Чрезмерное употребление клетчатки из овсянки может повлечь повышенное газообразование в кишечнике, а также замедлить всасывание некоторых лекарственных препаратов.

Поэтому завтракать овсянкой на воде, учитывая ее пользу и вред, желательно, чередуя ее с другими не менее полезными крупяными кашами, например пшенной, не чаще 3-4 раз в неделю.

Источник: life-kiss.ru

Источник: https://naturalpeople.ru/solenaja-ovsjanka/

Овсянка на целую неделю за 5 минут и 5 рецептов нескучных зимних наполнителей

Соленая овсянка

Жизнь слишком ценна, чтобы проводить ее за регулярным поеданием однотонной овсянки – греет, что много пользы, но не покидает осознание, что слишком мало удовольствия.

Не могу сказать, что любила в детстве овсянку – каша манная, пшенная, рисовая и молочная лапша попадались на завтрак чаще, и первая любовь к ней пришла, скорее всего, из-за скорости приготовления. Т.е., моя первая собственноручно приготовленная овсянка была мгновенной как растворимый кофе, что было и остается вполне в духе современных домашних кулинарных тенденций.

Со временем оказалось, что возня с традиционными, толстыми овсяными хлопьями себя оправдывает даже утром – вместо однородной клейкой овсяной массы получаешь кашу из различимых на вкус хлопьев с приятными немного ореховыми вкусом.

Время приготовления тоже, оказывается, можно существенно сократить – одним лишь завариванием обеспечив также завтраки из овсянки на всю рабочую неделю – предложение, от которого невозможно отказаться!

Овсянку я уже давно готовлю на воде и, на мой взгляд, такая вот чистая овсянка без примесей других вкусов – отличная основа для творчества и разнообразных с ней экспериментов. Главное – ее посолить, чтобы соль подчеркнула вкус самой овсянки.

Мои наполнители для овсянки, как правило, состоят из:

сезонных или замороженных фруктов, овощей или сухофруктов: груша, гранат, тыква, клюква, брусника

подсластителей: в основном, это мед, финики (важно, выбирать те, которые в цельном виде нравятся вам на вкус), иногда кленовый сироп, патока, кокосовый сахар,  (я всеми силами стараюсь избегать промышленного сахара и вместо него использовать минимально переработанные подсластители, в которых есть и вкус, и полезные микроэлементы)   

орехов или семечек: помимо вкуса и питательности, орехи за счет высокого содержания жира и клетчатки сглаживают колебания уровня сахара в крови при поедании чего-нибудь углеводного и выделение инсулина, который по мнению многих ученых и экспертов является одной из основных причин избыточного веса.

Утренняя овсянка, с которой не соскучишься

Хлопья для этой овсянки нужны самые толстые, с временем приготовления не меньше 20 минут, чтобы они в течение нескольких дней сохраняли в определенной мере свою форму, а каша – форматную консистенцию.

Ингредиенты:

2 стакана традиционных овсяных хлопьев – самых толстых, которых сможете найтипримерно 2 1/2 стакана воды – так, чтобы она покрывала хлопья – не больше, чем на пару миллиметров.

1 чйная ложка соли или по вкусу

Процесс:

Овсянку залить холодной водой, добавить соль и довести до кипения. Выключить, дать немного остыть и разложить по герметичным контейнерам или банкам. Оставить остывать до утра на столе в контейнерах. Выглядеть это уже через час должно примерно так.

Утром все банки кроме одной убрать в холодильник. Содержимое оставшейся банки разогреть в кастрюле или микроволновке с добавлением небольшого количества воды или молока – коровьего или орехового и наполнителя. При разогревании желательно размешивать кашу осторожно, чтобы хлопья  и составляющие наполнителя не потеряли форму.

Многие наполнители так же можно готовить впрок на несколько дней и хранить в герметичных банках в холодильнике, а утром объединять кашу, наполнители и орехи/семечки.

5 нескучных зимних наполнителей для утренней овсянки

Тушеные яблоки с медом, корицей и фундуком

5 яблок среднего размера – лучше всего антоновки4 столовых ложек меда, кокосового сахара или подсластителя по выбору1 чайная ложки свежесмолотой корицы

1 стакан фундука (потому что фундука много не бывает!)

Из яблок вырезать сердцевину и порезать дольками и выложить в миску. Добавить сахар или кленовый сироп, корицу и очень аккуратно, чтобы не поломать дольки, перемешать. Выложить одним слоем на противень. Выпекать при 200С 10-15 минут. Фундук поджарить в духовке 15-20 минут при 150С – до потрескивания кожуры и еле золотистого цветаи порубить. Хранить в герметичном контейнере.

Сочная пряная курага с миндалем

1 стакан кураги, которая вам нравится1 стакан свежевыжатого апельсинового сока3 полоски апельсиновой цедры4-5 головок гвоздики2 столовых ложки меда или подсластителя на выбор

Полстакана порубленного миндаля

[attention type=yellow]

Курагу тщательно промыть или замочить в горячей воде до размягчения, затем промыть и порезать, если она крупная. В кастрюле соединить сок, курагу, цедру, гвоздику и сахар (если используете мед, лучше добавить, когда смесь немного остынет). Варить в апельсиновом соке на маленьком огне до тех пор пока курага станет мягкой и увеличится в объеме, а сок слегка загустеет.

[/attention]

Запеченная груша с клюквой и поджаренным кешью

4 тонкокожих жестких груши среднего размера

Стакан свежей или замороженной клюквы или брусники1/3 стакана нерафинированного сахара5-6 тонких ломтиков свежего имбиря

Полстакана кешью (порубленных и поджаренных на сухой сковороде)

Из груш вынуть сердцевину и порезать на небольшие кубики. В кастрюле соединить полстакана воды, клюкву, сахар, имбирь и варить на медленном огне до тех пор пока клюква не начнет лопаться.

Добавить грушу и потушить на медленном огне 3-5 минут – до прогревания груши, если вам хочется сохранить грушу в почти сыром виде. Можно варить еще 5-10 минут – до размягчения или превращения груши в пюре. Перед употребелением внынуть имбирь.

Кешью поджарить в духовке 10-15 минут при 150С и порубить.

Пряная тыква с черной смородиной и обжаренными тыквенными семечками

1 1/2 стакана тыквы, нарезанной кубиками небольшого размера – лучше всего подходят маленькие тыквы, со сладкой, не водянистой мякотьюПолстакана замороженной черной смородиныПол столовой ложки топленого маслаЩепотка солиПолстакана воды1/4 чайной ложки мускатного ореха2 столовых ложки нерафинированного сахара или меда или 5-6 мелко порезанных кондитерских мягких фиников

Полстакана тыквенных семечек

Масло растопить в толстостенной кастрюле/сотейнике, немного обжарить на сильном огне тыкву с щепоткой соли (соль быстрее вытягивает сок тыквы).

Влить горячую воду, добавить мускатный орех, сахар (если мед, то лучше в немного остывшую смесь) и на среднем огне потушить, регулярно помешивая, чтобы кубики начали “распадаться.” Сдвинуть тыкву на одну сторону и выложить на другую замороженную смородину.

Дать оттаять на медленном огне и затем очень аккуратно вмешать в тыкву, чтобы смородина насколько возможно сохранила свою форму.  Тыквенные семечки пожарить до золотистого цвета на сухой сковороде.

Бананы с грецким орехом

1 стакан грецких орехов3 спелых банана1 чайную ложку ванильной эссенции по желанию

Кусочки банана и кленовый сироп или мед для подачи

[attention type=red]

Орехи размолоть в блендере или кофемолке до состояния крупносмолотой муки и переложить в герметичный контейнер. При разогревани каши добавить в нее щедрую порцию (примерно половину объема каши) размолотых орехов и пюре банана в соотношении примерно 1:3 или по вкусу. Размешать и разогреть на медленном огне. При подаче можно украсить кусочками банана и полить медом или кленовым сиропом.

[/attention]

Источник: https://YulyaBogdanova.com/winter-oatmeal-inspiration/

Овсяная каша: 9 вкусных рецептов

Соленая овсянка

Раньше я и подумать не могла, что буду любить овсяную кашу. Но, как оказалось, это дело времени. И теперь это мой незаменимый завтрак. Но в моей семье считают иначе, и поэтому на выходных я обычно готовлю манную или рисовую крупу. Так вот уже в воскресенье вечером (после двух плотных в плане еды дней) мечтаю о том, как утром сделаю себе свое любимое кушанье.

Не могу сказать, что это та каша, которая насыщает меня на долгое время, но, начиная день с нее, я ощущаю лёгкость и комфорт. Настоятельно советую ввести овсянку в свой рацион, если у вас есть проблемы с жкт.

Огромное заблуждение полагать, что это блюдо однообразно и скучно. Каждый день в него можно добавлять сезонные фрукты, орехи или сухофрукты. В общем, читайте статью и все сами узнаете.

Овсяная каша по классическому рецепту, как в детском саду

Этот рецепт подразумевает под собой варку, поэтому времени потребуется чуточку больше. На вкус каша получается очень нежной, в ней все в меру. Настоящий вкус детства!

У всех разные предпочтения. Я лично люблю сладко-соленый вкус, кому-то нравится иначе. Именно поэтому в ингредиентах я не указываю количество сахара и соли.

Нам понадобятся (на одну порцию):

  • овсяные хлопья – 3 ст.ложки;
  • молоко и вода в равных количествах (по 1/3 стакана);
  • соль и сахар.

Приготовление:

1. Высыпаем крупу в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Заливаем кипящей водой и ставим кастрюлю на плиту.

Если заливать горячей водой, то тем самым мы экономим время.

2. Когда вода начнет пузыриться, вливаем молоко.

Снимаем с плиты тогда, когда каша закипит еще раз. Периодически помешиваем, чтобы избежать подгорания.

Казалось бы, что может быть проще? Но многим лень даже это сделать. Так что давайте побалуем себя чудесным, домашним завтраком!

Как готовить овсянку с яблоком без варки?

Очень простой и полезный способ приготовления этой замечательной каши. И, кстати, совсем без сахара, вкус здесь будет обеспечен сладким яблочком. По желанию сюда также можно добавить сухофрукты, я часто кладу изюм, и тогда тоже необходимость подслащивать отпадает сама собой.

Нам понадобятся:

  • овсяные хлопья – 3 ст.ложки;
  • кипяченая вода – 1/3 стакана;
  • молоко – 1/3 стакана;
  • сладкое яблоко.

Приготовление:

1. Высыпаем хлопья в тарелку, заливаем их питьевой водой и уходим заниматься своими делами.

Если же у вас нет времени ждать, когда крупа набухнет, то тогда лучше залить её кипятком.

2. Яблоко очищаем и натираем на терке любого размера. Кладем его в кашу и заливаем все молоком, перемешиваем, и завтрак готов!

Рецепт приготовления овсяной каши на воде

Здесь описан рецепт соленой каши. Вы же по своему усмотрению можете добавить сахар. Но солоноватый вкус вместе со сливочным маслом делают блюдо каким-то необычным. И я уверена, что многие предпочитают именно такую комбинацию.

Нам понадобятся:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 2 стакана;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Берем хлопья те, что требуют варки. Промываем их и выкладываем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и ставим на плиту.

Когда она начнет закипать, на поверхности будет образовываться пенка, ее снимаем и убираем, чтобы не было горечи.

2. Солим и варим 15 минут после закипания. Чтобы каша не подгорела, периодически помешиваем.

Раскладываем по тарелочкам и сверху кладем кубик сливочного масла.

Как приготовить кашу из овсяных хлопьев на молоке быстро?

Готовить кашу на молоке — это, как известно, классика. Что ни говори, но именно на нем она получается невероятно нежной и сытной. Консистенция выходит очень приятной, не сильно жидкой, но и не густой.

Если вы будете добавлять сухофрукты, то учитывайте то, что они очень сладкие. Поэтому не переборщите с сахаром.

Нам понадобятся:

  • хлопья овсяные – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахар и соль по вкусу;
  • изюм, курага, финики, бананы по желанию.

Приготовление:

1. Высыпаем крупу в кастрюлю, заливаем ее молоком и ставим вариться. После закипания кладем соль и сахар, а также промытый изюм. Перемешиваем и выключаем газ. Накрываем крышкой и оставляем так на некоторое время.

2. Нарезаем все сухофрукты, которые хотим, предварительно их промыв. Кашу выкладываем в тарелку и сверху красиво украшаем желаемым наполнением.

Такую красоту не только вкусно есть, но и очень приятно!

Ленивая овсянка в банке — пп рецепт на 1 порцию

Что может быть лучше, чем проснуться с утра, лениво подтянуться и совершенно не спешить? Спокойно заниматься своими делами, зная, что завтрак уже ждет тебя в холодильнике. Это просто суперское решение для всех, кто плохо пробуждается и, постоянно опаздывая, пропускает свой завтрак.

Теперь же, даже если вы не успеваете позавтракать дома, всегда можно взять такую ночную овсянку с собой на работу. Вот уж точно красивое и стильное начало дня!

Нам понадобятся:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • натуральный йогурт – 2-3 ст.ложки;
  • молоко – 100 мл;
  • семена чиа – 2-3 ч.ложки;
  • мед или кленовый сироп (или любой другой подсластитель);
  • ягоды;
  • кокосовая стружка по желанию.

Приготовление:

1. В красивую баночку высыпаем крупу. Кладем туда же 2-3 столовые ложки нежирного натурального йогурта. Вливаем молоко и все перемешиваем.

2. Добавляем пару чайных ложек семян чиа, так наш завтрак станет еще более полезным.

3. По желанию используем любой подсластитель. В данном случае — стевия. Все перемешиваем.

4. Теперь очередь ягод. Их также очень аккуратно перемешиваем с овсяной массой.

Сверху кладем еще пару ягод для красоты. Также можно посыпать кокосовой стружкой. Накрываем банку крышкой и убираем на ночь в холодильник.

А с утра получаем удовольствие от своего волшебного завтрака!

Каша с маслом и кефиром для похудения

Этот рецепт — это точно что-то фантастическое. Во-первых, это вкусно, а, во-вторых, это действительно работает. Если не лениться и делать себе такую овсянку на кефире с вечера, то уже через пару недель можно не досчитаться парочки сантиметров на талии.

Нам понадобятся:

  • овсяные хлопья – 2 ст.ложки;
  • нежирный кефир – 1 стакан;
  • льняное масло – 1 ст.ложка;
  • какао порошок – 1 ч.ложка;
  • чернослив – 5-7 шт.

Приготовление:

1. Готовить будем с вечера, а с утра вас уже будет ждать завтрак.

Чернослив моем и замачиваем в теплой воде на 10 минут.

2. В миске смешиваем овсянку с какао порошком и маслом семени льна.

3. Затем вливаем туда кефир и нарезанный чернослив. Все перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.

А с утра встаем и уже больше ничего не нужно делать — лишь насладиться своим прекрасным началом дня!

Как варить овсяную кашу с сахаром в мультиварке?

Люблю мультиварку за ее способность сильно упрощать нашу жизнь. Представьте, что вы проснулись, засыпали все необходимое в чашу, запустили программу и пошли принимать утренний душ. Выйдя из которого, вас уже будет ждать горячая и очень вкусная каша. Спасибо тому человеку, кто придумал этот гаджет

Источник: https://legkayaeda.ru/zavtraki/ovsyanaya-kasha.html

Рецепты овсяной каши

Соленая овсянка

О пользе овсяной каши спорить не приходится: низкокалорийная, питательная, она – завсегдатай меню тех, кто заботится о здоровье.

От того, какой она предстает на прилавках магазинов, зависит, сколько полезного и вкусного она принесет организму.

Чем больше обработан овес, тем быстрее готовится каша – та самая «залить кипятком и готово» – но, к сожалению, тем меньше она ценна и богата необходимыми микроэлементами.

Так что не экономьте время, варите “долгую” овсянку по самым разнообразным рецептам. Некоторые из них мы с радостью вам представляем. 

Та, что понравится сладкоежкам

Овсяную кашу чаще всего едят сладкой, наверное, такой себе привет из детства. И если нужно накормить малоежку 5-8 лет – лучшего варианта не придумаешь!

Читай также: Чем полезна овсяная каша

Сладкую овсяную кашу можно сварить на молоке, приправить медом, корицей, лимонным соком, ванилью, разбавить сливками или арахисовой пастой, посыпать тертым шоколадом и свежемолотыми орешками, полить кленовым сиропом или любым фруктовым топингом, покрошить карамель или воздушный зефир.

А можно приготовить Традиционную английскую овсянку. В горячее молоко всыпаем овсянку и варим до состояния густой сметаны, постоянно помешивая. По желанию можно потомить в духовке или мультиварке. Готовую кашу заправляем маслом, вареньем или дополнительной порцией молока.

Фруктовые фантазии

Еще один вариант для сладкоежек – щедро заправить овсяную кашу сезонными фруктами. Самые распространенные и доступные, которые сочетаются с овсянкой, это яблоки, груша, банан. Реже используются цитрусовые, да и в основном тертая цедра для аромата – апельсин или лимон. Из сухофруктов любители сладкой каши предпочитают чернослив, изюм и курагу, изредка – вяленые вишни или кумкват.

Ягодные варианты – клубника, малина, свежие абрикосы или сливы, черника, шелковица.

Кстати, разнообразить приевшиеся фруктовые добавки можно, предварительно проварив их в карамели или присыпав семенами льна, подсолнечными или тыквенными семечками.

Зимой подойдут мороженные или консервированные фрукты – ананас и ягоды со своего огорода.

Читай также: Как приготовить овсянку в банке

Хорошая идея – Овсянка с курагой, миндалем и семечками. Овсяные хлопья провариваем в воде 10 минут и даем настояться под крышкой.

Обжариваем пару столовых ложек миндальных лепестков, мелко нарезаем 4-5 ягод кураги, а также подготавливаем 1 столовую ложку семен подсолнуха – чистим и жарим по вкусу.

В еще теплую кашу добавляем курагу, сливочное масло, а орехи и семечки сыпем перед подачей на стол.

Соленая каша – идеальна для обеда

Кажется, что придумать, к чему подать овсяный гарнир, практически невозможно. Оказывается, существует множество вариантов соленой овсянки.

Мясные варианты – с цыпленком, тушеной говядиной или рыбой; с сыром – чаще брынза или другие мягкие или пряные виды; с овощами – самые популярные каши с кабачками ,томатами и морковью; с пряностями – луком и чесноком, тимьяном, розмарином и красным перцем; с жареными грибами и луком.

Наверняка, вам понравится Овсянка с орехами и брынзой. Три столовых ложки овсянки заливаем водой и провариваем на медленном огне,постоянно помешивая. Уже готовую кашу выкладываем в тарелку, подсаливаем, посыпаем тертым сыром и дроблеными орехами. Дать настояться – и приятного аппетита!

Творожная – для фитнес-гуру

У овсянки достаточно высокий гликемический индекс, а это значит, что вы можете испытывать голод после овсяной каши уже спустя час. Многие спортсмены ругают овсянку за это ее свойство и с сожалением исключают ее из своего рациона. А зря! Снизить гликемический индекс поможет творог – заодно какой спортсмен откажется от лишней порции белка?

Читай также: Как правильно выбрать овсяные хлопья

Приготовьте Овсяную кашу с творогом и йогуртом. 35 грамм овсяных хлопьев залить горячей водой или кипятком, дать настояться. Заправить кашу медом и творогом с пониженной жирностью  – сладкий вариант, или творогом и сезонной зеленью – укропом-петрушкой – вариант для любителей соленых каш. Тщательно перемешанной, дать настояться несколько минут.

Перекус на один укус

Существует множество рецептов, где овсяная крупа используется для приготволения вкусных и здоровых перекусов, которые удобно брать с собой. Овсяное печенье – как из молотой в муку овсянки, так и из цельных хлопьев, злаковые батончики с сухофруктами и орехами – как печеные, так и замороженные, крипы и снеки.

Отличный рецепт – Гранола. Понадобиться 2 чашки овсяных хлопьев (не быстрого приготовления), полторы чашки миндаля, четверть чашки какао, молотая корица и кофе – по 1 чайной ложке, половина чайной ложки соли, треть чашки меда, ванилин и кокосовая стружка по вкусу и неполная чашка шоколадной крошки.

Разогреваем духовку до 160 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Смешиваем в глубокой тарелке овсянку, миндаль, какао, корицу, кофе, соль и ванилин, заливаем мёдом, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень тонким слоем.

Выпекаем 10 минут. Затем снова всё перемешиваем лопаткой и запекаем ещё 10 минут. Добавляем к полуготовой смеси кокосовые хлопья и снова отправляем в духовку на пару минут. Готовую гранолу разбиваем на кусочки, охлаждаем и добавляем шоколад.

[attention type=green]

Из вкусной гранолы, йогурта и ягод можно приготовить воздушный парфе или просто есть ложкой, наслаждаясь вкусом.

[/attention]

Приятного аппетита!

Источник: https://foodandmood.com.ua/rid/recipe/708373-takaja-raznaja-ovsjanaja-kasha-luchshie-recepty

5 рецептов солёной овсянки для доброго и бодрого утра

Соленая овсянка
Yummybeet.

com

  • ½ тыквы;
  • 3 чайные ложки оливкового масла;
  • 1¼ чашки миндального молока или любого другого растительного молока;
  • ½ чашки овсяных хлопьев;
  • ½ стакана измельчённых грецких орехов;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 2 больших яйца;
  • молотый чёрный перец и соль по вкусу.

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 175 градусов, застелите противень бумагой для выпечки и выложите тыкву, предварительно посоленную и обмазанную оливковым маслом. Отправьте выпекаться на 25–30 минут. Признак готовности — золотистая корочка и мягкость продукта.

Пока в духовке готовится тыква, выложите в небольшую кастрюлю растительное молоко (можно просто воду), овсяные хлопья, грецкие орехи, лимонный сок и соль. Доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне до готовности (10–15 минут). Если видите, что каша становится слишком густой, добавьте несколько дополнительных ложек жидкости для получения желаемой консистенции.

Отварите яйца всмятку, слегка остудите и очистите от скорлупы.

Выложите готовую овсянку в тарелку, добавьте к ней запечённые кубики тыквы и одно яйцо сверху, придавив его так, чтобы оно треснуло и на кашу вытекло немного желтка. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного оливкового масла, настоянного на травах, если такое имеется.

Ингредиенты

  • ¾ чашки овощной смеси (горошек, морковь, сладкий перец, брокколи);
  • 2 средних томата;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 чашка грубых овсяных хлопьев;
  • 1–2 зелёных острых перца чили;
  • ¾ чашки воды;
  • щепотка куркумы;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½ чайной ложки чеснока;
  • ½ чайной ложки имбиря;
  • ½ чайной ложки тмина;
  • ¼ чайной ложки смеси гарам масала;
  • ¼ чайной ложки молотого кориандра;
  • ¼ чайной ложки молотого острого перца;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление

Подсушите на сковороде овсяные хлопья и отложите в сторону. В эту же сковороду добавьте тмин, измельчённый чеснок и корень имбиря и немного растительного масла. Хорошо перемешайте. Как только чеснок и имбирь начнут сильно пахнуть, выложите в смесь нарезанный полукольцами лук и овощи (в том числе и перец чили) и жарьте 3–5 минут.

Затем добавьте в смесь томаты, соль и куркуму. Как только томаты станут мягкими, выложите в сковороду оставшиеся пряности: молотый кориандр, гарам масалу, острый молотый перец. Готовьте ещё несколько минут, продолжая постоянно помешивать.

Влейте в сковороду воду, доведите до кипения и высыпьте туда овсяные хлопья. Варите кашу до готовности, постоянно помешивая.

Готовую овсянку можно полить маслом гхи и украсить свежей кинзой.

Сам себе врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: